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【上海拉面】豚骨拉面ラーメン凪 Nagiはすごい煮干ではないけど美味い!

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日本ではすごい!煮干ラーメンで有名な「ラーメン凪」の上海店に行って来ました。中国語表記は「納吉」na4ji2と書くようです。

 

K11という多数の高級ブランド店が軒を連ねるショッピングモールの3階にあります。

 

店内は高級感がある内装で、入店すると店員が「いらっしゃいませ〜」のような掛け声をかけます。

 

メニューは絵付きで中国語と日本語で解説文があります。豚骨ラーメンがメインのようで、日本で人気のあ濃厚煮干ラーメンはありません。

煮干風味が中国人の舌に合わないのか、良質の煮干が手に入りにくいのでしょうか、中国で煮干系スープのラーメンを食べたことはありません。

 

注文シートは中国語、英語、日本語の3種類あり、記入方式なので安心です。

 

なぜかボクには中国語の注文表が来ましたけどw

 

トッピングとサイドメニューも豊富にあります。

 

上海以外にも、香港、台湾、フィリピンへ出店しているようです。

 

今日は限定の「特定王」65RMBとをオーダーしました。濃厚魚介系スープに黒マー油の風味もします。

 

麺は低加水のパツパツ麺でクオリティ高し!

おいしく完食しました!

 

と、ここまで記事を書き進めて気づいたことは、メニューから内装まで以前食べた「豚王」にとても似ている事です。

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色々調べて分かったのですが、2010年にラーメン凪のオーナーが香港のパートナーと組んで出店した店が「豚王」のようです。2012年に契約が終了して「豚王」は香港方が単独で経営するようになったそうです。

 

豚骨拉面ラーメン凪(納吉)

住所:淮海中路300号 上海K11购物艺术中心3階
電話:
営業時間:11:00~21:30まで
アクセス:地下鉄1号線 黄陂南路駅3号出口より徒歩3分

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